美好生活中，时常都会发生一些事物，不少事物都会引起我们的注意。科学魅力无处不在，只有怀着一颗好奇心主动去找寻探索，我们才会发现原来我们生活中有这么多有趣的现象。小编今天就要带大家看一些你所不知道和你想知道的日常知识。

　　各位平时想必在空闲时间的时候的会吃一些零食吧，而薯片想必个是各位都会选的一种零食，这种零食吃起来想相当的脆，不管是空闲时间，还是看电影的时候与别人闲聊的时候，吃的时候都会感觉非常有意思，有不同的口味挑选。但是这种薯片是不少家长眼中的垃圾食品，毕竟制作过程并不知晓，而且吃多了还会热气上火。所以不少人都会以为薯片使用土豆油炸而成的，事实上薯片并不是又土豆制成的。

　　不少人都认为薯片就是由土豆制成的，甚至有人在家自己制作薯片的时候用土豆粉，但是制作出来的效果和外面卖的薯片并不一样。其实外面卖的这些薯片不是光用土豆粉就完事了，而是他混合着土豆粉和玉米粉这两种混合在一起，经过高温过度之后压炸出来的，再加上一些调味料，新鲜出炉的薯片都是油腻的，加上调料后就不一样了。

　　如今也有不少薯片是非油炸的，这些薯片都是通过高温烘烤制成的，虽然说是没有添加任何油脂，但是高温出来的薯片营养价值也是没有了。再加上各种调味料，吃了对人体也有一定的伤害。薯片的热量还是很高的，吃多了对我们的肾脏压力还是挺大的。

　　近期，网上的一则热帖让人吃惊不已!日本电视早新闻中播出了一条消息:薯片中含有丙烯酰胺成分，具有很强的致癌性!

　　日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。 以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测，全都得出肯定结论。

　　在国际癌症研究机构(IARC)对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。IARC的5级分类中，最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等;2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，所以有人说，吃薯片等于在吃汽车的废气!

　　另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。所以我们还是要少吃哦!